Кальций пропионат
Синонимы: Кальций пропионовокислый, пропионат кальция, кальций пропионат
Химическая формула: C6H10O4Ca
Международное название: CALCIUM PROPIONAT
Внешний вид: белый кристаллический порошок
Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Спецификация
Молекулярная масса
186.22
Содержание основного вещества, не менее
99.0%
Нерастворимое вещество в воде, не более
0.30 %
Потери при высушивании, не более
4,0 %
PH, 10 %
6 — 9
Содержание мышьяка (AS2O3), не более
0.0003 %
Тяжелых металлов, не более
0.001 %
Содержание свинца (Pb), не более
0.0005 %
Содержание Hg, не более
0.0001 %
Содержание фторидов, не более
0.001 %
Содержание железа (Fe), не более
0.005 %
Кальций пропионат или
кальций пропионовокислый — белая кристаллическая частица или кристаллический
порошок, без запаха, легко растворим в воде. Пропионат кальция — производная
пропионовой кислоты.
Применение
Кальций пропионат, кальций пропионовокислый широко применяется в пищевой
промышленности и зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е282.
Кальций пропионовокислый используется в качестве консервантов, которые
препятствуют порче продуктов питания из-за грибков, бактерий и других
микроорганизмов, антисептика в пирожных, хлебе, соевом соусе, уксусе, в
виноделии и др.
Интересные факты
История бенгальских огней
- 23.01.2025
Бенгальские огни – это яркие атрибуты праздника, неразрывно...
Подробнее..
Почему, когда вливаешь воду в стакан, она оказывается на столе?
- 23.01.2025
Вы, вероятно, замечали, как при наливании жидкости...
Подробнее..
Что такое аналемма?
- 22.01.2025
Возможно, вы обращали внимание на старинных глобусах на таинственную...
Подробнее..Можете добавлять сколько угодно вкладок (табов), с любой информацией : текст, фото, видео и т.д.