натрий сернистокислый пиро (метабисульфит) пищ. (фас. 1кг.)

Синонимы: Натрий пиросульфит, натрий пиросернистокислый, натрий сернистокислый пиро

Химическая формула: Na2S2O5

Международное название: Sodium metabisulfite

Внешний вид: порошок белого цвета

Гарантийный срок хранения: 9 месяцев со дня изготовления

Условия хранения: в закрытых складских помещениях в неповрежденной упаковке

Спецификация

Молярная масса

190,1 г/моль

Температура плавления

150 °C

Спецификация 1 (Пищ.)

Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее

97,2

Содержание CO2, %,не менее

65,5

PH (10% водный раствор)

4,0 — 4,8

Тиосульфата калия (Na2S2O3), не более

0,05 %

Содержание хлоридов, не более

0,05 %

Содержание Хрома (Cr), не более

0,0001 %

Содержание мышьяка (As), не более

0,0001 %

Содержание тяжелых металлов (Pb), не более

0,001 %

Содержание меди (Cu), не более

0,0001 %

Содержание кадмия (Cd), не более

0,0001 %

Содержание железа (Fe), не более

0,0005 %

Содержание ртути (Hg), не более

0,00001 %

Содержание никеля (Ni), не более

0,0001 %

Содержание свинца (Pb), не более

0,0001 %

Содержание селена (Se), не более

0,0001 %

Содержание цинка (Zn), не более

0,0001 %

Спецификация 2 (техн.)

Основного вещества (Na2S2O5),%,не менее

97,2

Содержание CO2, %,не менее

65,5

PH (10% водный раствор)

4,0 — 4,8

Содержание хлоридов, не более

0,05 %

Содержание железа (Fe), не более

0,001 %

Содержание тяжелых металлов (Pb), не более

0,001 %

Некоторые примеси

не анализируются

Натрий метабисульфит, его также называют Натрий пиросульфит или натрий пиросернистокислый — это химическое соединение, соль пиросернистой кислоты. Иногда называют также бисульфит натрия. Натрий метабисульфит имеет вид белого мелкокристаллического порошка с достаточно резким запахом.
В воде у пиросульфита натрия легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:
Na2S2O5 + H2O = 2 NaHSO3
При нагревании натрия метабисульфита происходит термическое разложение с выделением двуокиси серы (SO2):
Na2S2O5 = Na2SO3 + SO2
При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C натрий метабисульфит выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO2.
Получение
Пиросульфит натрия или метабисульфит натрия получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Применение
Натрий метабисульфит (пиросульфит натрия, натрий пиросернистокислый) предназначен
• для рыбной промышленности,
• для пищевой промышленности (приготовление хлеба, пшеничной муки, пирогов, напитков, фруктовых соков и т. п.)
• для фармацевтики,
• для сельского хозяйства,
• для химической и др. отраслей промышленности.