аммоний углекислый имп. ч
Синонимы: Карбонат аммония, аммониевая соль угольной кислоты, аммоний карбонат
Химическая формула: (NH4)2CO3
Международное название: Ammonium carbonate
Внешний вид: кристаллы белого цвета
Условия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Спецификация
Общая щелочность, не менее
42,0%
Содержание Ash, не более
0,008%
Содержание Хлоридов, не более
0,001%
Содержание SO4, не более
0,007%
Содержание Pb, не более
0,0004%
Содержание As, не более
0,0002%
Содержание Fe, не более
0,0005%
Аммоний углекислый,
аммоний карбонат — бесцветное кристаллическое вещество. Хорошо растворяется в
воде, легко разлагается при нагревании, неустойчив как на воздухе, так и в
растворе.
Применение
Аммоний карбонат (углекислый аммоний, карбонат аммония) используется
• для получения других солей аммония
• как компонент огнетушащих составов
• в качестве реагента по очистке промышленных газов
• в пищевой промышленности, классифицируются как эмульгаторы.
Основное назначение его в пекарском деле — использование в качестве разрыхлителя теста. Это свойство аммония позволяет использовать в кулинарии многих стран вместо дрожжей — при выпечке, а также в производстве пива.
Интересные факты
История бенгальских огней
- 23.01.2025
Бенгальские огни – это яркие атрибуты праздника, неразрывно...
Подробнее..
Почему, когда вливаешь воду в стакан, она оказывается на столе?
- 23.01.2025
Вы, вероятно, замечали, как при наливании жидкости...
Подробнее..
Что такое аналемма?
- 22.01.2025
Возможно, вы обращали внимание на старинных глобусах на таинственную...
Подробнее..Можете добавлять сколько угодно вкладок (табов), с любой информацией : текст, фото, видео и т.д.